梅の漬け方と梅料理―梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説 ｜
梅の漬け方と梅料理―梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説
ブティック社 刊
発売日 2005-04
価格：￥945(税込)
発送可能時期：通常24時間以内に発送
初心者でも判り易い！ 2006-09-11
梅を漬けるのに良い本を探していたらこれを見つけました。
梅干だけではなくて、余った白梅酢、漬けるには適さない梅の他の料理法など、アレンジの仕方もいっぱい載っていて判り易かったです。また、カラー写真で解説が載っているのも嬉しかったです。
我が家では、梅干のほかに梅ジャムも作ってみました。
他にも沢山アレンジしたくて、この本を眺めつつ、次の梅シーズンの到来を待っています。
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この記事は2006/9/13に作成しました。